三鲳四鳓春马鲛，老底子东海“春菜”食单节后新鲜上市。 东海渔民都知道，春天的马鲛鱼最肥美，农历三月，鲳鱼的味道最鲜美，农历四月，则是吃鳓鱼的好时候。 记者 施雯 摄 虽然时间未到，但杭州水产市场上已经有部分鳓鱼上市售卖，市场冰鲜交易批发价这两天只要3 ...

2月22日晚，央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》迎来最终章，宁波大厨周辉与何世杰携开渔宴与阳明宴惊艳亮相，并双双收获“三星厨师”称号。《中国美食大会》节目评选出三位“三星厨师”，宁波占两席！

虽然时间未到，但杭州水产市场上已经有部分鳓鱼上市售卖，市场冰鲜交易批发价这两天只要3-5元/斤，可以说是整个市场最便宜的海鲜，不过鳓鱼小刺较多，不太适合老人和小孩吃。

本报讯“三鲳四鳓春马鲛”，大家期待的这份老底子东海“春菜”食单，节后陆续迎来最佳赏味期。 东海渔民都知道，春天的马鲛鱼最肥美，农历三月，鲳鱼的味道最鲜，农历四月，则是吃鳓鱼的好时候。 眼下杭州水产市场上已经有部分鳓鱼上市售卖，市场冰鲜交易批发价这两天只要3~5元/斤，可以说是整个市场最实惠的海鲜。 本周开始，杭州市场上的东海冰鲜货明显增多，来货量最大的还属鲳鱼，大概占到市场来货量的60%。随着来货 ...

三鲳四鳓春马鲛，老底子东海“春菜”食单节后新鲜上市。 东海渔民都知道，春天的马鲛鱼最肥美，农历三月，鲳鱼的味道最鲜美，农历四月，则是吃鳓鱼的好时候。 虽然时间未到，但杭州水产市场上已经有部分鳓鱼上市售卖，市场冰鲜交易批发价这两天只要3 ...

鲳鱼干焖五花肉，开胃香到能多吃两碗饭 ...

鲅鱼的肉质鲜美，与粉条的口感完美融合，汤汁浓郁，是一道冬季里温暖人心的佳肴。 二、银鲳鱼：胶原蛋白丰富，剁椒焖制美味 银鲳鱼是一种美味的海鲜，它的肉质细嫩多汁，富含蛋白质、脂肪和多种营养物质，冬季时一条条肥美，肉质紧致，刺少肉多 ...