1、面团是酱肉包的基础，它的好坏直接影响到包子的口感。取适量的高筋面粉，将其与温水按一定比例混合，并加入适量的酵母粉。在搅拌的过程中，动作要均匀有力，直至面团光滑而有弹性。接着进行发酵，让面团在温暖的环境中静置，直到体积膨胀至少一倍。