山东煎饼以其多样的制作方法而闻名，但基本步骤大致相同，主要包括食材准备、面糊调制和烙制等环节。以下是常见的制作山东杂粮煎饼的方法： 主料：普通面粉、玉米粉、黄豆粉、小米面等杂粮粉（可根据个人喜好调整比例）。

鸭肉、姜片、蒜粒、葱段（葱白和葱青分开）、干辣椒、小米椒、青椒、豆瓣酱、五香粉、啤酒、酱油、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、花椒油。 1.