孝感麻糖米酒祥云湾店。 非遗技艺现做现赏,游客可亲眼见证非遗匠人“熬糖、拌麻、切片”的12道古法工艺;通过AR技术还原宋代米酒市集盛景,复刻《楚辞》中“挫糟冻饮”的历史场景;设立汉味小吃堂食区,提供现煮桂花米酒汤圆、麻糖酥饼等美食…… ...
孝感麻糖制作技艺在2013年入选湖北省非物质文化遗产名录,其独特的加工方式让人叹为观止。芝麻去皮、扯糖、拌麻、揉糖、切片等12道工艺流程、32个环节,每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。
在咸丰县,美食不仅仅是味蕾的享受,更是承载着深厚文化底蕴的非物质文化遗产。从麻糖到泡粑,再到土司腊肉,无一不展现出这里的饮食智慧和传统工艺。 每年的春节前夕,活龙坪泡粑的制作迎来高潮。早晨7点,刘德华的作坊门口,浓郁诱人的香气引得追求美味的顾客们纷纷前来。他与妻子早在凌晨3点就开始了忙碌的一天,80公斤大米经过浸泡、打浆、发酵等多个环节,最终呈现出洁白均匀的泡粑。这一美食不仅在乡间名声在外,更通过 ...
欢迎关注“方志四川”!除夕晚上切麻糖甘元俊 ...
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咸丰:舌尖上的非遗
每天上午7点,咸丰县活龙坪泡粑制作技艺县级代表性传承人刘德华的作坊门口,阵阵香气扑面而来,那是泡粑特有的香味。
麻糖米酒是孝感的传统美食,孝感市实施孝感麻糖米酒“百城千店”计划,以业态融合拓展产业发展新空间,进一步拓展麻糖 ...
2月24日,以“建设全国消费帮扶重点城市 推动广州消费帮扶高质量发展”为主题的2024年广州消费帮扶工作总结大会在广州国际医药港顺利召开。会议总结了2024年广州消费帮扶工作情况,通报表扬了一批作出突出贡献的优秀单位、企业,现场授予了“消费帮扶积极参与单位”牌匾,并对广州市2025年消费帮扶工作高质量发展进行了动员部署,提出了具体要求。市商务局党组成员、副局长吴炳祥出席会议并讲话,市总工会党组成员 ...
制作/张李昊 纵览新闻记者 王怡文 2月6日晚,备受瞩目的美食纪录片《舌尖上的中国(第四季)》(以下简称《舌尖4》)第4集如期播出,本期节目将镜头对准了河北以及这片土地上的多样美食。来自邯郸涉县的柿子、花椒和来自唐山的花椒肉、卤煮、蜂蜜麻糖等地方美食,被推到全国观众的面前。