索诺玛海岸产区(Sonoma Coast),作为索诺玛县(Sonoma County)最大的葡萄酒产区之一,于1987年正式获得AVA认证。 其辽阔的地域覆盖了超过500000英亩(约2023平方公里)的范围,自圣巴勃罗海湾(San Pablo ...
全球葡萄酒市场正经历着显著的变化,Wine ...
如今,亚历山大谷有近15000英亩的葡萄园和40多家酿酒厂。除了上述提到的酒庄外,产区内还有德罗米酒庄(Delorimier Vineyard)、思美酒庄(Simi Winery,目前归属于星座集团(Constellation ...
说到葡萄酒的瓶陈,首先就不得不提到氧化反应。与酒液在橡木桶中的熟化不一样,玻璃制成的酒瓶在葡萄酒瓶陈时无法给其增添任何的香气和风味,瓶陈过程中的主要反应是酒液与空气间的缓慢氧化作用与酒中各元素间的相互作用。而玻璃瓶气密性佳,酒液与空气间的氧化作用主要 ...
除了西拉,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等红、白葡萄品种也在此地广泛种植。 从此,自带贵族气质的奔富(Penfolds)、“澳洲国民酒”杰卡斯(Jacob’s Creek)、极富当代气息的纷赋(Wolf Blass)等葡萄酒 ...
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