[Courrier de l'Ouest] Porté par Manish Shiwankar, le Taj Tandoor vient d’ouvrir avenue Pasteur à Angers, en Maine-et-Loire, dans les locaux entièrement rénovés du Lotus Bleu puis du Royal Indien. Le r ...
La gastronomie indienne, très à la mode en France même si elle a été revue et corrigée pour plaire aux palais des Français, repose en grande partie sur ses épices.
Situé au deuxième étage, à côté du cinéma, ce petit coin tranquillle connu abrite une adresse incontournable pour vraiment découvrir la cuisine indienne authentique. Il existe de ...
Reprenant les grands classiques de la cuisine du golfe Persique, la gastronomie qatarie est également fortement influencée par les saveurs venant du Liban ou de l'Iran, sans oublier bien sûr une forte ...
Vous servirez ce plat avec des brochettes de mouton ou un émincé de poulet aux oignons. Enlevez le germe vert pâle qui se forme dans les gousses d'ail. Il rend l'ail particulièrement indigeste.