Facile à réaliser, cette recette d’œufs en meurette est incontournable de la cuisine bourguignonne. Du vin, des lardons, des aromates, des œufs (bien sûr) et du pain de mie sont ...
Découper un chapeau aux oeufs à l'aide d'un coupe-oeuf; vider l'intérieur dans une jatte et rincer les coquilles. Verser les oeufs, juste battus, salés et poivrés dans une petite casserole à ...
Mettez les œufs dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et comptez 5 mn de cuisson à partir des premiers frémissements. Rafraîchissez aussitôt les œufs sous l’eau froide ...
Les œufs sont un aliment de base dans nos cuisines, mais la question de leur conservation reste un débat récurrent : faut-il les mettre au réfrigérateur ou les laisser à température ambiante ? La répo ...