该研究通过构建一种数字化免DNA扩增的核酸检测方法，实现对三种食源性致病菌的多重和超灵敏检测。 南湖新闻网讯（通讯员 王兆艳）近日，华中农业大学食品科学技术学院食品安全快速检测团队在Nature Food期刊上发表了题为“Multiplexed food-borne pathogen detection ...

国家食品安全风险评估中心相关负责人在26日的新闻发布会上介绍，从监测数据来看，春季食源性疾病的发生风险比夏秋季节要低，但仍然不能掉以轻心，家庭中引起食源性疾病的一些风险因素主要来自于两个方面：一是原料有问题，二是制备不规范。 国家食品 ...

国家卫生健康委：预防食源性疾病，防范两类风险因素。

央视网消息：国家食品安全风险评估中心相关负责人在26日的新闻发布会上介绍，从监测数据来看，春季食源性疾病的发生风险比夏秋季节要低，但仍然不能掉以轻心，家庭中引起食源性疾病的一些风险因素主要来自于两个方面：一是原料有问题，二是制备不规范。

人民网北京1月26日电 (记者孙博洋)第九届亚洲冬季运动会即将开幕。为了保障亚冬会食源性兴奋剂检测工作的质量，2025年1月9日至10日，应黑龙江省市场监督管理局邀请，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)秘书处派出业务骨干人员赴哈尔滨亚冬会食源性兴奋剂 ...

它们均是重要的食源性病原体，尤其是 ETEC、EPEC 和 EHEC。其中，EPEC是仅次于鼠伤寒沙门菌的致死性食源性疾病病原。尽管抗生素治疗一直是应对DEC ...

春节将至，节日聚会、走亲访友、外出旅游明显增多，发生食源性疾病的风险也随之增加。为保障广大居民朋友饮食健康，有效预防食源性疾病发生 ...

民以食为天，食以安为先。食品安全事关公众身体健康和生命安全。你知道什么是食源性疾病？哪些食品容易诱发食源性疾病吗？如何预防食源性疾病呢？让我们一起来了解一下食品安全知识，把好食品安全关！