我们都知道杂粮面如荞麦面、燕麦面，肯定比白面条更营养，对控血糖的朋友也更友好，可是杂粮面吃起来一点儿也不劲道，以至于干面人想想就索然无味。 难道要控糖就不能愉快的吃白面条吗？

低GI饮食并不等同于低能量饮食。低能量饮食是指整体能量摄入较少，而低GI饮食则主要关注食物对血糖的影响。虽然低GI食物往往也比较健康，可能能量相对较低，但并不意味着所有低GI食物都低能量。比如，某些坚果虽是低GI食物，但脂肪含量高、能量较高。

低GI大米不仅能帮助控制“糖糖”，还有许多其他健康益处。研究表明，长期食用低GI饮食有助于改善胰岛素敏感性，降低“糖高宗”、心血管疾病等慢性病的风险。低GI大米还能提供持续稳定的能量，减少餐后疲劳感，有助于保持精力充沛，特别适合需要保持活力的人群。

文章转载自微信公众号空间智能软件技术大会，版权归原作者及刊载媒体所有。 在2024空间智能软件技术大会“数字孪生园区与企业数字化”专题会议上，超图软件企业BU营销工程中心总经理李江川作《基于空间智能(GI)的数字孪生应用新范式》报告。

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1、了解低升糖指数（GI）食物 低升糖指数（GI）食物是糖友在选择主食时的首选。GI值是衡量食物中碳水化合物对血糖影响的指标，GI值越低 ...