Coza as batatas em água salgada por cerca de dez minutos, até que fiquem cozinhadas mas não demasiado. Escorra e reserve. Aqueça metade do azeite numa frigideira antiaderente. Adicione a cebola e ...
1. Descasque as batatas e lave-as. Com uma mandolina ou num processador com disco de corte para fatiar, corte-as em rodelas finas, com cerca de quatro milímetros. Reserve. Descasque o alho e pique-o ...