莉明博士目前正参与一项国际癌症研究。而她在《每日邮报》发表的文章则称，虽然以往有些研究将食用红肉与癌症和心脏病联系起来，但其他研究表明其风险并不那么明确。「和我交流过的很多人都说，正在减少食用红肉以改善健康——但这样做真的有效吗？」 ...

运输过快，减少葡萄糖吸收，同时促进激素分泌，提高胰岛素敏感性，增强饱腹感；运输过慢，则可能导致血糖升高餐后血糖水平更高，长期可能影响代谢健康。 [1]Nandhra GK, Chaichanavichkij P, Birch M, Scott SM.

同样吃一顿饭，有的人排泄很快，有的人排泄很慢，究竟哪种更健康呢？食物从入口（嘴巴）到出口（排便）所需的时间叫做“肠道运输时间”，运输得太快可能导致营养吸收不良，太慢则可能让有害物质滞留，引发肠道问题。换句话说，一顿饭从入口到排泄出去的时间，不太慢也不 ...

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Gut是英国胃肠病学会的官方期刊，在胃肠病和肝脏病学科的期刊中排名全球第5。发表与消化道、肝脏、胆道系统和胰腺相关的一流临床研究文章。Gut 有两本姐妹刊：Frontline Gastroenterology （侧重教育和实践）和BMJ Open Gastroenterology（侧重严谨的科学临床研究 ...