2025年2月，中国海洋大学食品科学与工程学院薛长湖院士团队在细胞农业领域取得重要研究进展，相关成果以“利用可食性多孔微载体大规模生产肌肉和脂肪细胞微组织，用于3D打印培育鱼肉（Scalable production of muscle and ...

考虑到骨骼肌的内分泌功能，研究人员设想肌肉乳酸水平升高可能会通过影响肌肉分泌物促进肝纤维化。进一步地，研究发现过度训练小鼠的肌肉分泌物增强了肝细胞凋亡，而Ldha缺陷型过度训练小鼠的肌肉分泌物没有这种作用，这表明 ...