Quelles cochonneries se cachent vraiment dans nos assiettes ? «Libé» s’est baladé entre supermarchés, restaurants et ...

Très populaires, les lardons permettent de réaliser de multiples recettes faciles et rapides pour le déjeuner et le dîner, ...

Amateurs de jambon, attention ! Ceux vendus en supermarchés sont souvent bourrés de nitrites potentiellement cancérigènes. Notre expert, le Dr Arnaud Cocaul, pointe du doigt ceux à éviter absolument.

La nouvelle cuisine centrale de Tours, rue de Suède dans les quartiers nord, devrait ouvrir à la fin de l’année. Comment une ...

Depuis l’annonce de sa nomination à l’été 2024, Christiane Lambert endosse les habits de patronne de la FICT, le syndicat des ...

Star des apéros, cette charcuterie fait saliver les Français. Mais derrière ce plaisir gourmand se cachent des risques pour ...

L’ion nitrite a un comportement très différent de l'ion nitrate, en particulier, il se lie aux métaux. Les nitrites alcalins sont solubles dans l'eau et hygroscopiques. Dans les cours d'eau, notamment ...