LBPs 具有多种生物活性，除了免疫调节、神经保护及抗肿瘤等被广泛报道外，LBPs 还具有肝脏保护、抗疲劳、抗氧化、降血糖[79-82] 等活性。多糖作为枸杞中主要成分和重要功效成分，对其开发和质量研究具有重要意义，但LBPs 相对分子质量分布范围广，结构复杂，缺乏对应的质量标准加以控制，再加上多糖在人体内的吸收、分布及代谢一直都是研究的难点，因此其活性机制的深入研究及临床应用任重而道远。

馕在新疆食用历史悠久，是维吾尔族传统特色主食，具有营养丰富、耐储存、易携带、香酥脆等特点。馕的原辅料、制作方法多样，不同品种的馕产品风味各具特色。风味物质是决定馕品质和质量的重要因素，本研究采集11种不同馕，利用电子鼻、电子舌结合顶 ...

如今，生活接受加快，经常处于高度压力之下的OL常会出现疲劳感，次日精神不振，哈欠不停，毫无疑问，会影响工作效率，甚至会致使工作出现，上司的责问，又再度给心理增加负担，睡不好，继而加重疲劳感，形成恶性循环。所以，在高强度的工作之下，OL要学会如何减少自己的疲劳感。 保健法缓解疲劳： 一、深呼吸：举臂扩胸，胸、腹式呼吸同时做。

再者，核桃的Omega-3脂肪酸能帮助降低LDL胆固醇（也就是“坏”胆固醇），同时提升HDL胆固醇（即“好”胆固醇）。 长期下来，这对保持心血管健康简直就是“锦上添花”。 3个月后，那位女士的血脂水平下降了大约8%，血压也有轻微的降低。

亚冬会是冰雪运动员的赛场，冰雪挑战对于汽车来说也是一个赛场，不过它不是燃油汽车，也不是常见的电动汽车，它的能量源自甲醇，也源自氢能。本期《对话》邀请到汽车界的企业家与专家，一同激辩醇氢汽车。 （《对话》 20250125 激辩醇氢汽车） ...

随着肥胖、糖尿病和代谢综合征的全球化流行，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）及其严重类型非酒精性脂肪性肝炎（NASH）已成为目前世界慢性肝病最主要的病因，其患病率在全球范围内持续增加，严重危害公众健康。根据文献报道，全球25%的成人患有NAFLD，其中 ...

你有没有想过，每天饭桌上习惯性的那一勺酱油，正在悄悄地改变你的血管健康？ 我们每个人都知道酱油是常见的调味料，它是很多家庭餐桌上必不可少的存在，可你有没有想过，它的存在是否可能会导致你身体内某些隐形的风险？

总体而言，花生作为常见的食品，其健康益处远超我们的想象。它不仅容易被纳入各式饮食，更能在老年人的健康中发挥积极作用。我们不妨在日常饮食中增加这简单却益处丰富的小食物。对于花生你有什么意见或经验？欢迎在评论区分享，相互讨论！

诶诶，刚点进来的朋友不要退出！你没有点错，这确实是咱的科普频道。但是好端端的，怎么唱起歌了？因为今天咱们的科普内容和这首歌息息相关，大家猜猜是啥 。 聪明的读者朋友们已经猜到了 ，没错！今天主角就是它——蘑菇。 大家喜欢吃蘑菇吗？