Een lekker visgerecht begint met de keuze van de vis. Gebruik het liefst verse vis, zo wordt je gerecht minder waterig. Werk je toch op basis van diepvriesvis? Laat die dan eerst in de koelkast ...

Wat smaakt beter bij gebakken of gegrilde vis dan een tartaarsausje? Als je niet veel tijd hebt, kun je het jezelf makkelijk maken en mayonaise als basis gebruiken. Voeg aan 4 el mayonaise nog 1 ...