El queso de Cabrales, originario de Asturias, España, alcanzó notoriedad en el mundo por su elevado valor en subastas. En ...

Namun, paparan jamur dalam jumlah tinggi dapat menimbulkan efek berbahaya bagi kesehatan, terutama buat mereka yang memiliki ...

为解决水果因Penicillium expansum引发蓝霉病致经济损失的问题，南非研究人员开展其基因组测序研究。成功组装高质量基因组草图，该成果有助于了解其致病机制，为防治蓝霉病提供依据，推荐一读。 在水果的世界里，有一种 “小恶魔” 正在悄悄作祟，它就是 ...

Keju adalah bahan makanan yang serbaguna dan lezat. Keju dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga hidangan penutup. Jika kamu seorang Gen Z ...

研究表明，棒曲毒素对人体的影响不容小觑，其耐高温的特性导致即使将水果煮成果酱或打成果汁，也无法完全去除毒素。长期摄取不但可导致恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适症状，更可能对神经系统及肾脏造成损害，甚至增加癌症风险。国际癌症研究机构（IARC）将其归类为第3 ...

连锁饮料店日春木瓜牛奶被爆木瓜发霉继续用，引发民眾关注，其实不少年长者也认为，只要把水果发霉的部分切掉，其他地方还能吃，对此，台北荣总遗传优生科主任张家铭直言，水果一旦发霉，毒素早就渗进去了，吃下去等于把毒素吞进肚子，不只伤胃，还可能致癌，甚至有致命 ...

Pelajari tujuan fermentasi dalam pengolahan pangan, manfaat kesehatan, proses biokimia, serta berbagai jenis produk ...

为解决贵州因作物长期连作导致的土传病害限制农业生产问题，毕节市相关研究人员开展了还原土壤消毒（RSD）技术对连作土壤健康影响的研究，结果表明 RSD 可改善土壤理化性质、减轻烟草病害，为农业生产提供新途径。

」 张家铭说明，霉菌不只是表面长毛那么简单，以最常见的青霉菌（Penicillium）为例，肉眼可见的霉斑只是冰山一角，菌丝早就伸入果肉深处 ...

青霉菌（Penicillium）：1928年，英国伦敦大学圣玛莉医学院细菌学教授Alexander Fleming在实验室中发现青霉菌具有杀菌作用，青霉菌目前已用于生产青霉素、灰黄霉素、苹果霉素等、葡萄糖酸、柠檬酸、抗坏血酸等。 其他底盘菌种还包括毕赤酵母、醋酸杆菌、双歧 ...

至此，完成目标1的全合成只需要将19中的酮基转化为相应的亚甲基。因此，在0 °C下用MeLi在LaCl3·2LiCl存在下处理19，并将产生的叔醇20在Burgess试剂介导的条件下脱水，以两步42%的产率得到最终目标1（图5）。1的结构通过1H和13C NMR确认，合成的1的旋光数据与天然 ...

Ada banyak spesies jamur yang berbeda. Yang paling umum menyebabkan masalah di rumah yang lembap adalah penicillium dan aspergillus . Diperkirakan kita menghirup sejumlah kecil spora dari jamur ini ...