Lavez les bananes, découpez les extrémités et coupez les bananes en deux. Faites des entailles dans la longueur. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plongez les bananes 15 ...

Les bananes font partie des fruits les plus sensibles à l’éthylène, un gaz naturel qu’elles produisent en grande quantité et qui accélère leur maturation. C’est pour cela qu’elles passent du vert au ...