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Versez ensuite le bouillon brûlant dans les bols et parsemez de persil haché. Servez cette soupe aussitôt. Evitez l'épluchage des oignons, en utilisant des oignons en rondelles surgelés.

Cette soupe peut cuire au micro-ondes. Versez tous les légumes et les aromates dans un plat en verre. Arrosez du vin blanc. Salez. Poivrez. Couvrez et placez 20 min au micro-ondes.

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