El valor de la manteca siempre ha sido más alto que la del cacao o la pasta, porque su extracción requiere tecnología más ...

En el sector La Cochinilla del municipio Bolívar, estado Barinas, se realizó el Taller Práctico de Clonación y Manejo en el ...

“Más del 50% de cada semilla de Theobroma cacao está compuesta de grasas de varios tipos, especialmente, saturadas y monoinsaturadas”, escribe Va ...

Ya sea añadido a un batido o a un yogur griego en el desayuno, bebido caliente o utilizado para elaborar postres saludables, ...

Incluso los cocineros caseros más novatos están familiarizados con el chocolate, pero consumir la fruta carnosa que rodea las semillas de cacao crudas no es una práctica común. Los frutos del cacao se ...

La Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV) realizará en el estado Barinas, dos prácticas formativas de campo, los ...

El árbol del cacao (Theobroma cacao) crecía de forma natural en las selvas tropicales del Amazonas y Orinoco y se empezó a cultivar en Centroamérica. En tiempo de los aztecas los granos de cacao se ...

En MILENIO te decimos todo lo que tienes que saber para que puedas inscribirte y logres realizarte en la preparación y ...

Llega el rescate de una industria quebrada: una fiesta del alimento de los dioses, 50 mil hectáreas de nuevos cacaotales y una planta industrializadora.

La Fundación para el desarrollo Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) del estado Aragua, ...

El verdadero sabor del cacao es amargo y no dulce como nuestro cerebro lo asocia. Más tarde, en Grecia se denominó Theobroma cacao al árbol de cacao. Cuya traducción es “alimento de los Dioses”. El ...

TA.CHO #HechoEnMexico #tachotaller #soconusco #chiapas #mexico #igersmexico #beantobar #beantobarchocolate #craftchocolate #theobroma #cacao #chocolate #chocolat #chocolatebar #cocoa #cacaopods # ...