不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糁。”菘是白菜，蔓菁即大头菜，芦菔是萝卜，荠是荠菜。翻译过来，就是白菜、大头菜、萝卜、荠菜，洗好去汁一起烹饪。

在中国瑰丽的饮食文化中，奔子栏特色美食通过独特的风味吸引了无数食客的目光。其中，蔓菁腌菜炒肉以其独特的做法和口感成为了当地人引以为傲的美味之一。今天，就让我们一起走进这里，品味这道美食，感受它背后的故事。 蔓菁腌菜，作为奔子栏的传统 ...

剑川乳饼，被当地白族人亲切地称“Yong bap”。因其白色块状，酷似豆腐块，所以也称奶豆腐。奶香浓郁，口感醇厚，承载着剑川儿女对美食的热爱 ...

米凉粉是鄂尔多斯市东胜区罕台镇的一种特色风味小吃，罕台米凉粉口感清凉滑嫩，米香浓郁，具有清热解暑之功效。 米凉粉的传统制作过程：首先 ...

有什么比家乡的风物、风土更能抚慰我们的呢？“呦呦鹿鸣，食野之蒿”，读一本关乎蔬菜野菜、花木果实之书，何频的草木风物志《蒿香遍地》里有荠菜、香椿、荆芥、马齿菜、苋菜、蔓菁等。它们是过去饭桌上的常客，现在有的却因为稀少而显得稀罕。

（原标题：新春走基层丨12年前进京务工的“天镇保姆”如今怎么样了？） 大同市天镇县位于山西省最北端，地处晋冀蒙三省区交界，是山西省乡村振兴重点帮扶县。为了改变贫困的面貌，2013年，山西天镇县组织19位妇女趁着春节期间“保姆荒”的时机进京 ...