Ein Mangel an Vitamin A kann mitunter zu Augenschäden führen. Zu sich nehmen kann man es vor allem durch tierische Fette. Was ...

Karottenöl für Haut und Haare wird als Pflegeprodukt immer beliebter. STYLEBOOK erklärt, was es kann und wie wir es selbst herstellen.

"Wir müssen uns nicht vor zu viel Beta-Carotin schützen, sondern vielmehr vor zu wenig! Beta-Carotin aus Lebensmitteln, angereicherten Säften oder angemessen dosierten Supplementen können wir als ...

β-Carotin (E 160 a, ADI 5,0 mg), E β-carotene, food orange 5, orangefarbenes Carotinoid aus der Untergruppe der Carotine, das zu den sekundären Pflanzenstoffen zählt. Es handelt sich um ein ...

Dazu zählt das Provitamin A (β-Carotin), das zu den sogenannten Carotinoiden gehört. β-Carotin kann im Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Erwachsenen zwischen 25 und 51 Jahren wird eine ...

Bisher wurden über 700 C. identifiziert, von denen in der Humanernährung vier mit Provitamin-A-Aktivität von Bedeutung sind (α-, β-, γ-Carotin, β-Cryptoxanthin). Neben der Provitamin-A-Wirkung und ...

Sie werden aber trotzdem häufig Vitamin A zugeordnet. In zahlreichen Obst- und Gemüsesorten (z. B. Orangen, Karotten, Spinat, Broccoli und Grünkohl) ist die Vitamin-A-Vorstufe Beta-Carotin enthalten, ...