李时珍明确指出“古方有用药物，粟、粱米作粥，治病甚多”，皆依据“此五谷治病之理也”。用谷类与其他食物和药物搭配，烹制出的热粥是食疗的重要组成部分。 热粥可促进气血运行、增强抵抗力、预防感冒。热粥还能助长药力，服用后可以散寒养胃、温补 ...