核心提示：2024年10月30日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-13号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨肽酶（leucyl aminopeptidase）用于种食品中。 此次修订自2024年10月30日起生效。 本文由食品伙伴网编译，仅供网友学习参考使用，如需转载 ...