Selv om man lett kan tenke at mye er ulikt, er Finland og Norge også veldig like. Vi er omtrent like mange mennesker, arealet er omtrent like stort, og vi scorer ofte noenlunde likt på mange av de ...

Mens omsetningen av økologisk mat og drikke i dagligvare ble anslått av Økologisk Landsforening i Danmark til å være 15,5 milliarder danske kroner i både 2022 og 2023, etter et toppunkt på 16 ...

12 km fra Stokmarknes i Vesterålen, i en låve fra 1903, har Økolonialen etablert en mikrobedrift som fører økologiske og miljøvennlige produkter. Ta turen til en ny og stolt innehaver av ...

Dagens bygger fremtidens matsystem i dag – matverdikjeder som er lokale, transparente og som sørger for at mest mulig av fortjenesten forblir hos produsentene selv. På den måten kan produsentene ...

Det finnes mange typer merkeordninger, men det går et skille mellom merkeordninger som er eid av produsenten selv, og merkeordninger som er styrt av offentlige regelverk og uavhengig aktører. Mens ...

Gjennom tredjepartssertifiseringer sikrer Debio åpenhet i hele verdikjeden – fra råvare til ferdig produkt. Vi jobber for at verdikjeden skal være bærekraftig og ta hensyn til jord, hav, bonde og ...

Økologisk mat har fungert som innovasjonsdriver i både produksjon og bearbeiding av mat med smak av god samvittighet. Gjesteskribent: Sveinung Grimsby, Nofima. Forsker på innovasjon i matsystemet.

I 1987 definerte Verdenskommisjonen for miljø og utvikling bærekraftig utvikling slik: «Bærekraftig utvikling er en utvikling som imøtekommer dagens behov uten å forringe mulighetene for kommende ...

Hva man kan si om økologisk produksjon og produkter, som jo i stor grad handler om miljøvennlige valg, gjør dette grønne påstander-direktivet spesielt relevant for oss. Øygunn Sundsbø Brynildsen, ...

Matprisen har gjennom de siste ti årene utviklet seg fra et lite og smalt arrangement i Oslo til å bli en nasjonal feiring av bærekraftige og økologiske initiativer i matbransjen. Prisen hedrer ...

Det er viktig å sette søkelys på hvorfor vi bør ha mer økologisk produksjon i Norge i en tid der stadig færre bønder produserer økologisk mat. Økologisk landbruk ble definert som en driftsform for ...

De nye kostrådene er baserte på De nordiske ernæringsanbefalingene, NNR 2023, som ble offentliggjort 20. juni 2023. NNR 2023 utgjør kunnskapsgrunnlaget for kostrådene i Norge. Selv om kostrådene ...