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給食事業の黒字化に向けた具体的な対策を解説 保健・医療・福祉サービス研究会（以下、HMS）が、『病院・施設の経営改善に大きく貢献する給食事業の黒字化対策セミナー』を、3月18日に開催する予定だ。 多くの法人（病院・施設）が給食事業の赤字に直面しており、中には年間1.2億円もの損失をだしている現状がある。このような赤字が法人全体の経営を圧迫しているにもかかわらず、問題を十分に認識できていないケースが ...