说起皮蛋，就有人欢喜有人厌了，它就像榴莲一样，有着独特的口感，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人，闻到那个味道都要捂着鼻子。对于爱吃皮蛋的人来说，凉拌皮蛋就是备受青睐的烹饪方式了，它清爽的口感，总能轻松征服我们的味蕾。不过在制作凉拌皮蛋时，切皮蛋就是个技术 ...