“现在做餐饮，越来越考验店主的创新思维和融合能力。戏剧加餐饮，很有可能‘1+1>2’。”等店铺经营满一年，孙礼杰想对营业数据做一次客观研判，再探索升级和发展。 孙礼杰说，业内许多导演、制作人、音乐人是Stage Door的常客，他们约在店里休闲小酌、讨论创作、收集观众反馈，“或许在未来，Stage Door会承载更多艺术活动。沙龙、工作坊、演后谈，我想都有可能。” ...