酱卤猪蹄的魅力，一直让许多人念念不忘，尤其是那种仿佛时间凝结在味蕾上的特殊口感。从色泽到味道，它都无一不让人心动。想象一下，经过一段时间慢慢炖煮后，猪蹄表面呈现出深沉的酱红色，透着诱人的光泽，仿佛在邀请你一尝为快。当你咬下去，软糯的肉质与胶原蛋白交织 ...

王雨，重庆市作协原副主席。在《人民文学》等发表作品多部。出版长篇小说9部。曾获田汉戏剧奖、杨升庵文学奖、重庆文学奖等。有多部作品被影视改编、英译。小 面□王 雨 一 俞吉发继承祖业，把山城巷的“重庆小面馆”办得风生水起。