欧盟委员会于上月批准,从2月10日开始,将允许将经过紫外线处理的面包虫粉末作为新型食品投入市场。根据欧盟规定,面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品、果酱中都可加入面包虫粉末。根据不同食品,虫粉含量最高为4%。
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来自MSN为什么人类没有像其它灵长类一样,把昆虫作为主要肉食来源的一种?过去一万多年间的大多数时期,人们并不擅长管理大量的食用昆虫。与此同时,其他灵长类严重缺乏像人这样批量猎取野生脊椎动物或养殖畜禽的能力。这问题描述的是此消彼长的结果。
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欧盟委员会于上月批准,从2月10日开始,将允许将经过紫外线处理的面包虫粉末作为新型食品投入市场。根据欧盟规定,面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品、果酱中都可加入面包虫粉末。根据不同食品,虫粉含量最高为4%。
根据荷兰瓦赫宁根大学的实验来看,想让消费者接受昆虫食品的奥义其实很简单,只要让食品不像昆虫就行了,实现报告显示: 测试者对于整只炸蟋蟀,接受度只有15%;但当把它们磨成粉混进肉丸,接受度飙到68%。
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