《中馈录》是古代女性炊间智慧的结晶。元代浦江吴氏的《中馈录》中记录下了许多巧妙处理食材的方法。接下来就跟着小食一起看看，在肉类的处理上，老祖宗留下了哪些厨房智慧吧。

春季养生吃点啥？春天是一个生长的黄金期，这个时候养好脾胃很关键。冬季的时候我们都吃一些高营养储备能量，到了春天，可以吃一些清爽健脾养胃的食材。

一：鹅肝雪花牛肉粒 酱香鲜嫩，回味无穷 主要用到的材料有：雪花牛肉粒300可，鹅肝100克，粤式烧汁30克，蜂蜜15克，黑胡椒碎3克，黄油50克，青红椒30克，葱花5克 ...

总之，常喝养胃汤对脾胃不好的人有着非常重要的调理作用。这些汤品不仅有助于健脾祛湿，还能滋养气血，帮助改善脾胃虚弱带来的不适，调理身体，让你从内而外焕发健康光彩。无论是羊肚菌乌鸡汤的滋补，还是鹌鹑莲子山药汤的健脾，亦或是粉葛板栗鸡汤、山药扁豆汤和白术黄 ...

大猪肚竟如此香，你还不快来尝尝？

家庭版山药猪肚鸡汤 健脾暖胃驱寒 补气血的绝佳选择 好喝极了 ...

2月份天气逐渐回暖，但气候常常干燥，人体容易出现上火的症状，如口干舌燥、喉咙痛、便秘等。这是因为冬季寒冷天气使得体内湿气和火气容易积聚，春季的变化更容易激发这些不适。为了帮助身体顺利过渡到春季，减少上火的困扰，可以通过食用一些具有降火润燥作用的菜肴， ...

在美食的江湖里，总有几道菜能让人念念不忘。爆炒猪肚，那爽脆的口感，曾无数次征服过食客们的味蕾。但吃多了，难免会觉得有些腻味。今天，我要给大家分享一道别样的美味——酸菜猪肚，它就像一位清新脱俗的佳人，在一众菜肴中脱颖而出，以其独特的酸辣风味，让你的味觉 ...

炒猪肚嚼不动？直接下锅是大忌，我来教你一招，脆嫩爽口无异味 春季，是养生的好时候，毕竟“一年之计在于春”，要想身体好，春天就要打好基础。春季养生，我最注重的还是养胃，除了平日里，少吃辣的、少吃油腻的，多喝小米粥之外，多吃些猪肚，也是比较不错的。

工作人员也表示，近期这类菜品销量很好。 选购预制菜的年轻人 蓝鲸记者摄 线上方面，年夜饭预制菜同样火爆。盒马app上，胡椒猪肚鸡月销量超过万单，富贵全家福月回头客1400人。 淘宝上，沈大成的年夜饭预制菜礼盒8道菜仅需228元，16道菜668元。新雅的佛 ...

（猪肚煸炒一下再煲汤，这样煲的汤口感更好）。 4、把准备好的食材一起放入砂锅里。 5、下入炒过的猪肚，喜欢吃胡椒味道浓郁的，再加入适量的 ...