在咱们家，有个宝贝代代相传，不是什么金银财宝，而是外婆传给妈妈，妈妈又传给我的祖传萝卜粄。上次儿子尝了我做的萝卜粄，竟一本正经地说：“妈，您这手艺不出去摆摊都可惜了！”我听了，心里那叫一个美，这可是对我手艺的最高认可呀。

客家美食“酿粄”是一种传统的汉族小吃，尤其盛行于中国广东省和江西省的客家地区，是客家人逢年过节时常会准备的特色食物。酿粄的制作和食用体现了客家人对食材的巧妙利用和对饮食文化的传承。 酿粄的主料通常包括糯米粉和粘米粉，有时也会加入一些 ...

台灣著名女歌手蕭玉芬於1月10日正式發行全新專輯《鴛鴦露水夢》，再度為樂迷帶來深情的音樂盛宴。本張專輯不僅延續蕭玉芬一貫的優美嗓音與細膩情感表現，更邀請實力派歌手沈建豪合作，演繹多首經典對唱歌曲，帶來無限聽覺享受。

[NOWnews今日新聞] 台中市長盧秀燕日前到立法院宣傳東勢新丁粄節，並致贈立委們新丁粄，事後朝野立委協商時，發生「柯建銘怒丟紅龜粿」的插曲。各界不禁討論起，新丁粄和紅龜粿有如元宵和湯圓，總是讓人傻傻分不清楚。台中市客委會主委江俊龍表示，最明顯的差別是內餡，其次新丁粄用來求子、紅龜粿則是祝壽。盧秀燕說，新丁粄外型也分男女，立委黃健豪去年將龜粄和桃粄都吃了，今年老婆懷龍鳳胎即將臨盆，黃俊豪也將升格 ...

为进一步深入挖掘客家优秀传统文化资源底蕴和丰富体验方式，激活大埔客家传统非遗文化赋能儿童健康成长的智慧力量，营造良好的立德树人环境，助推大埔县儿童友好城市建设工作，近日，大埔县“趣味童谣·寻味客家”传统美食制作活动在百侯研学基地热闹开场。此次活动由县 ...

美國加州客家會14日在洛杉磯華僑文教服務中心舉辦「天穿日」慶祝活動，吸引近百位僑界人士參與。活動融合傳統美食展演、藝文表演及豐富抽獎，呈現多元豐富的客家文化特色，讓與會者度過一個充滿客家風情的溫馨午後。

在美食的广袤天地中，总有一些独具特色的地方风味能瞬间抓住人们的味蕾，勾起心底深处的情感与记忆。而揭西的擂茶与炒粄，便是这样充满魅力的客家美食。 擂茶——传承千年的韵味 擂茶，这道传统饮品源自古代，最初是客家人为了抵御山区的瘴气和湿气 ...

台中市地政局長吳存金帶領「地政台中打詐隊」2025年2月12日在東勢文化客家園區與市民一起參與新丁粄節活動，切開東勢地政事務所特製的防詐大丁粄，以象徵「地籍異動即時通」、「住址隱匿」、「指定送達地址」、「地籍圖重測(政府免費)」、「未辦繼承不動產(防地面師偽造遺囑文件)」、「房地產貸款投資(假投資真抵押)」的6大阻詐粿粄(音似「瑰寶」)，發送山城鄉親當成保障房產權益的大法寶，吸引在場遊客駐足圍觀。

台中東勢新丁粄節，現場東勢製粄職人製作120斤超級新丁粄。（江啟臣臉書） 中評社台中2月12日電／台中東勢新丁粄節12日在東勢客家文化園區熱鬧登場，現場有東勢製粄職人製作的120斤超級新丁粄，還有“百人新丁粄DIY”，場面相當熱鬧，“客委會”與台中市政府希望藉此推廣並傳承客家文化。 東勢新丁粄節是全台最大的客家節慶活動之一，連2年皆吸引逾10萬人次朝聖，今年活動2月12日至13日在東勢客家文化園區 ...

2025新丁粄節今天在台中市東勢區客家文化園區盛大開幕！行政院客委會副主委范佐銘、立法院副院長江啟臣、立委何欣純、楊瓊瓔等出席共襄盛舉，現場DIY客家龜版，今年最特別的是由老師傅吳新發當場示範製作120台斤的新丁粄（龜粄），吸引民眾目睹；台中市客委會主委江俊龍表示，新丁粄節在今明兩天每天下午5點半都會切120斤的龜粄或桃粄與民眾分享。今天雖然天公不作美，下起大雨，但東勢新丁粄節仍吸引許多民眾到場參 ...

元宵節剛過，花蓮富里客庄改以熱鬧的猜謎，來邀請數百位鄉親同樂，並讓民眾體驗滾粄圓，粄圓滾越大就代表福氣越旺，吸引大小朋友感受「小過年」的歡樂氣氛。 將紅豆餡放進粉裡滾，越滾越大粒，還不夠就全身用力，希望滾出大粄圓、啟動圓滿的一年。 ...

鯉魚伯公廟主委李益盛介紹，早期先民來東勢開墾需要男丁，因此會到大廟祈求神明賜福添丁，「有求必有還，而客家人最拿手的就是米食，因此做粄還願，久而久之成為成習俗」。之所以選在元宵節打粄，是因為客家人春節一直到休息到正月半元宵，正月16日開始上工，所以選在 ...