那时，每到周六，我就回到老姑家，老姑一定会给我熬一锅香香的玉米粥。我们老家用来熬玉米粥的食材是玉米糁，俗称糁子。 搅糁子是熬玉米粥最为关键的步骤，搅不好就会形成糁子疙瘩，那可是熬玉米粥的大忌。当大铁锅里的水烧得哗哗开的时候，老姑就会 ...

糁，在临沂方言中却读做“Sa”(二声）。临沂人的一天是从喝“头锅糁”开始的，当整个城市还在酣睡着，糁的香气已经悄悄飘向街道了。 汤里满满的都是肉！肉质富有弹性，汤汁浓郁而不腻，每一口都能感受到羊肉的纯粹与汤底的醇厚。不仅没有常见的膻味 ...

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“东坡玉糁羹”由苏东坡的儿子苏过为父亲精心烹制，由山药、白萝卜与米粒熬成。这道充满孝心又美味的羹，苏东坡更写下诗篇赞美：“色香味皆奇绝”。 用山药和萝卜做成的“东坡玉糁羹”，正是养生的好选择。滋补健脾，暖胃益气！ 把山药粉、茯苓粉和 ...

苏轼赞美荠菜“虽不甘于五味，而有味外之美”，是少有的“天然之珍”；长寿诗人陆游平生最喜食荠菜：“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”，盛赞荠菜：“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；元人杨载诗说：“城雪初消荠菜生，角门深巷少人行”；清人 ...

“今到海南，首当作棺，次便作墓，乃留手疏于诸子，死则葬于海外。” ——《与王敏仲书》 绍圣四年（1097），农历七月初二，已过花甲之年的苏 ...