说到鱿鱼，我对它的喜爱反而源于曾经的排斥。上大学时，烧烤和炸串逐渐流行，每次和宿友逛街，总会经过烧烤摊，远远就能闻到一股腥辣呛鼻的味道，每次都要屏住呼吸快步走过。那时候，我对鱿鱼一无所知，也不知道它长什么样，因此更不愿尝试。直到有一次，在市中心看到铁 ...

事实上，王致和被消费者吐槽和抛弃的危机也折射出传统酱腌菜行业的集体困境。中国调味品协会报告显示，2024年腐乳市场规模同比萎缩4.7%，但单价15元以上的高端产品同比增长21%，健康化、小包装成主要趋势‌。包括王致和在内的老字号，显然需要更加努力跟随 ...

进入春季，大地回暖，万物复苏，阳气生发， 肝脏代谢旺盛，是肝脏最容易“出问题”的季节，不少人都出现了，失眠、易怒、皮肤过敏、上火等不适症状，这都是“肝火旺”惹得祸， 因此春季养肝正当时， ...

在许多家庭的餐桌上，腐乳是“灵魂伴侣”，一小块腐乳能让整碗白米饭瞬间变得有滋有味。 这种被誉为“东方奶酪”的美食，经过发酵、腌制，浓缩了独特的咸香风味，深受不少食客的喜爱。

一块腐乳下不去半拉馍王致和怎么了。2025年蛇年春晚，李子柒的登场让非遗技艺和国货老品牌成为焦点，预示着它们将迎来新的契机。在这股浪潮中，老字号王致和借势重回大栅栏。 在老北京人的记忆中，王致和腐乳有着不可替代的地位。“臭腐乳，香满楼 ...

腐乳有一个很好听的名字，它被称作中国的奶酪。从中医学上来说，腐乳味道甘甜、温和，能够起到活血化瘀、健脾消食的作用。而现代的营养学也证明了，豆腐经过发酵之后会得到氨基酸、烟酸还有钙等矿物质，这些矿物质有利于人体的消化吸收。