其实，只要掌握了正确的方法，巧用几种香料，就能轻松化解这一难题。今天，就为大家介绍四种堪称羊膻味“克星”的香料，按照3斤肉放1克的比例添加，就能让我们炖出的羊肉鲜嫩可口，汤鲜味美，越喝越香。

炖羊肉是一道美味的传统菜肴，然而，羊肉常常伴有一种独特的膻味，让人有些难以接受。为了解决这一问题，我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料，其中小茴香、白胡椒、甘草和白芷被誉为炖羊肉的“克星”，因此我们在炖羊肉的时候就可以放入这些香料。 一、小茴香 ...

#粤菜羊肉怎样做才最好吃# 在粤菜的丰富版图中，羊肉的烹饪独树一帜，以精妙手法将羊肉的鲜美与粤菜的清淡鲜甜相融合，演绎出令人难忘的美味。其中，红焖羊肉堪称经典之作。

羊肉如果没膻味，那将毫无意义 ...

冬天，天气冷得刺骨，这时候来上一锅热气腾腾的炖羊肉，那真是暖身又暖心。 不过，说到炖羊肉，很多人可能都犯过愁：为啥自己炖的羊肉，又硬又膻，一点儿都不像饭店里，鲜嫩软烂、汤浓味美的样子呢？

羊排因其独特的风味和丰富的营养而备受喜爱，但由于一些人对羊肉的膻味较为敏感，因此烹饪羊排时常常面临去腥增香的挑战。其实，羊排可以通过一些独特，使其外酥里嫩、鲜香四溢，完全不会有膻味。今天，我将为大家分享三种简单又美味的羊排做法，分别是：苹果羊排汤、红 ...

一方水土养一方人。江南地区，尤其上海，四季分明，讲究生活时令，居民饮食随节气变化而改变，不同季节有对应的养生保健方法。“冬令进补，来年打虎”的理念也就一直深入人心。来看看 上海冬补图鉴 ，学一学冬季到底该怎么补~ ...

将焯好水的羊肉放入炖锅中，加入足够的清水，水要没过羊肉。这时候，再放入几片姜片，姜片能去腥散寒；再加入几段葱段，葱段能增添香味；最后倒上适量的 料酒 ，料酒能进一步去除羊肉的膻味。盖上锅盖，开大火把水烧开。不一会儿，锅里就传来 “咕噜咕噜” ...