芦笋百合爆虾球、新西兰黑椒牛排、清蒸雪菜芽龙利鱼、蜂蜜蒜香烤鸡腿配空心粉……春季新学期，北京市海淀实验中学初中部的食堂上新了50道创意菜。这些中西融合、营养美味的菜品一上桌，就备受学生追捧。更令人期待的是，类似的创意菜有望端上本市更多中小学的学生饭桌 ...

徐汇区天平街道66梧桐社区食堂，近期推出一系列春日限定时令菜。葱油蚕豆、香椿炒蛋、春笋腊肉等，都可让人一饱口福。说起这场因一条留言引发的“豆”行动，就不得不提到食堂实行的“你留言，我烧菜”机制，顾客的小心愿，在这里成为服务市民的头等大事。翻开社区食堂 ...

用产品帮助厨师打造爆款菜之余，雀巢专业餐饮通过类似坚持每年推出《中国中式餐饮白皮书》等方式，为广大厨师朋友分享他们对消费者的就餐喜好、味型的发展趋势、菜品的研发创新都有着前沿及深刻的洞察。

身在泉州的山西小伙张强，最近收到了同事的一份特别邀请——参加他儿子的生日宴。张强欣然应允，还特意准备了200元红包，按时赴约。对于全国各地的酒席文化，张强并不算了解，他心里还天真地以为，各地的酒席菜品都跟他家乡那些差不多。然而，当一道道菜品陆续上桌时 ...

减脂餐的美味与健康 在减脂的过程中，饮食扮演着至关重要的角色。选择低脂、高纤维且富含营养的食材，能够有效地帮助我们控制热量摄入并促进脂肪燃烧。减脂菜不仅能提供必要的营养，还能让你在享受美味的同时，保持健康的体态。以下是五道适合减脂的菜品，不仅简单易做 ...

每个人的心中，都有对美食的不同定义。它可能是“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢”；也可能是“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”；还可能是“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香”；亦可能是“何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破”。

江苏淮安：时令春菜上市，成餐厅畅销菜品。

拐角处，一家名为好好巧克力的餐酒馆内，主理人兼主厨李丹一，正在烹制一道道创意菜品。这间店供应的巧克力拿铁、巧克力咖喱牛肉饭、巧克力甜品，馥郁的香气配上精心的摆盘，带给食客们别样惊喜。

寻味春鲜·江苏淮安：时令春菜上市，成餐厅畅销菜品。

俗话说：人有失手，马有失蹄。在日常烹饪的过程中，难免就会遇到在菜品里放多盐的情况，有时候是一不小心放多了，也有时候忘记已经放了盐，再次放入了第二次盐，导致菜品咸了。菜一旦放咸了，就会影响整体的口感，甚至让人难以下咽，可如果将菜直接倒掉又实在太可惜了。

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