11月26日，在2024年鲜辣美食新品发布会暨常山县餐饮行业协会鲜辣美食研发中心成立大会上，常山名厨讲解每一道菜肴背后的故事。

提到泰国菜，许多人首先想到的是鸡肉或牛肉微甜的绿咖喱，以及美味的芒果糯米饭。然而，这只是泰国美食的一种表现形式。在远离曼谷等大城市的南部地区，泰国菜则以浓郁风味而著称，香料和辣味都十分丰富。由于南部盛产椰子，香浓的咖喱成了当地的主要食物。干咖喱，或称 ...

姜是鱼的“黄金搭档”，不仅能去腥，还能增强鱼肉的鲜香味。姜的辛辣成分能够有效地中和鱼腥，特别是在煮鱼、蒸鱼或红烧鱼时，姜的加入能让鱼的味道更清新、香浓。姜有温阳散寒的作用，能促进血液循环和消化，因此与鱼肉的搭配也是非常有益健康的。鱼含有丰富的蛋白质和 ...

古代皇帝一顿饭的菜肴种类非常丰富，通常会包括各种肉类、海鲜、蔬菜、果品等。具体菜肴的种类和数量，取决于当时皇帝的口味和时节。一般来说，皇帝的餐食是非常讲究的，必须经过严格的选料、烹调和配料，才能够供皇帝品尝。

《一起做饭吧2》 是一款可以容纳1至4名玩家进行合作的烹饪游戏，游戏的设计灵感源自于对美食的热爱与社交的追求。它不仅能让玩家在短时间内学习超过65种世界各地的菜肴，还有250个关卡待你挑战。正如游戏的宣传所述：“沟通是烹饪之路上的关键。”所以，与好友一起合作、相互交流将是你烹饪旅程中的重要部分。

虽然眼下离过年还有一段时日，萝卜也不再是生活中的必备之物，但这萝卜的滋味确实撩拨着我了。

第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）圆满落幕 联合利华饮食策划助力粤菜创新与健康发展,粤菜,烹饪,联合利华,餐饮,厨师,菜肴 ...

11月19日，2024年杭州“年度食谱”评选活动启动仪式现场，在场嘉宾被一道道充满诗情画意的菜名吸引住了，本届“年度食谱”创新了评选方法，除了往届的臻品严选、美味无界，还增加了精致冷拼、时令品种和具有文化导向的“诗词大荟”榜单，对厨师提出了全面的要求，同时也赋予菜肴更多的文化内涵。

今天给大家分享煮猪头肉的秘方大全，这个是真绝了！不信你试试！ 第一步：准备一盆温水，加入适量的食盐、料酒，然后将买回来的猪头肉放进去浸泡一个小时。这样做的目的是为了去除猪头肉上面的污垢以及血渍。 第二步：准备一个盆，在里面倒入一些面粉，再打入两个鸡蛋 ...

临近冬季，为了让老年人和社区居民吃上热乎的饭菜，嘉定多家“我嘉餐厅”纷纷更新菜单，推出了以汤类为主的应季暖心佳肴菜品，备受居民欢迎。近日，记者在众芳片区“我嘉餐厅”看到，前来就餐的居民排起长队。打菜区，椒盐小黄鱼、锦绣蛋饺、黄豆猪脚等特色菜肴香气扑鼻 ...

在上海这座城市中，有一些餐馆不仅仅是味觉的享受，更承载着人们的记忆和情感。新雅粤菜馆正是这样一家老字号，历经岁月的洗礼，成为无数上海人心中不可或缺的美食象征。近期，新雅粤菜馆再次引起了消费者的关注，因为它的半成品菜肴经历了一场颠覆性的大变样，实施了全新的包装和产品体验。 传统与现代的碰撞 作为上海的一家老字号，拥有新雅粤菜馆这样深厚的文化底蕴，既是传承也是创新的挑战。新雅一直以来以其正宗粤菜和高品 ...