丁酸（Butyric Acid）(C4)：恶臭味，如腐奶、呕吐物气味。 己酸（Caproic Acid）(C6)：山羊膻味、腐肉臭味，来源于乳脂或动物脂肪。 辛酸（Caprylic Acid）(C8)：强烈的膻味，出现在腐败的奶油或羊脂肪中。 癸酸（Capric Acid）(C10)：奶臭味，出现在老化奶制品或腐败肉中。