在一个严寒的冬天，张大妈的厨房充满了浓郁的酱香味。她是街坊邻居中有名的“酱肉专家”，她的秘方已经传了几代，每逢过年，邻居们都来向她求酱肉。这天，张大妈的孙子小明放学回来，一进屋就闻到了熟悉的香味。

今年入冬以来，浙江绍兴柯桥安昌古镇居民纷纷抢晴“晒冬”，家门前挂满了腊肠、酱鸭、酱肉、鱼干等酱货，游客们在此体验江南水乡的冬日风情。安昌古镇始建于北宋时期，家家户户临水而居，自产自销酱货的传统习俗延续千年。图为游客在乌篷船上感受江南古镇风情。韩玲卓　...

本期节目主要内容： 脆嫩冬笋遇上风干酱肉，香味十足，回味无穷；香味浓郁的酱脊骨，一口到东北，啃起来真够味儿。本期节目邀请美食爱好者王琳和京鲁菜大厨刘刚，带您感受南北冬日酱香。 （《回家吃饭》 20241211 南有酱肉 北有酱骨 冬天就要“酱”吃） ...

红豆饼 材料：150克面粉，玉米油80毫升，100克面粉，50克食用油，适量红豆馅。 青椒鸡蛋发面饼 材料：300克面粉，3克酵母，180毫升温水，适量青椒，2个鸡蛋，蚝油，少许盐，发面千层饼 材料：300克面粉，3克白糖，180毫升温水，3克酵母，食用油20克，适量盐，十三香。 香辣豆腐榨菜馅饼 材料：面粉200克，开水120毫升，盐2克，豆腐200克，榨菜50克，辣椒粉，熟芝麻，葱花。 紫米芝 ...

今晨最冷前三甲：临安-2.4℃、开化-2.2℃、磐安-2.1℃。而省会杭州今日最低仅-0.8℃，可以说是下半年来首次跌破0℃！冬天威力爆发，没有最冷只有更冷，保暖工作不可松懈！

萧山酱鸭，用实打实的本地呆头鸭、老鸭酱制，是老底子的杭州味儿；还有酱肉、香肠，肥瘦比刚刚好，干湿度也刚刚好，咸淡也刚刚好。

只不过，冷空气可不会闲着，将把浙江推向冬天更深处。接下来，有两股冷空气准备补充南下，分别是17日夜里-18日以及21-22日，届时沿海有8-9级大风，早晨气温持续低迷。

猪头肉，乃猪之首肉，自古便为中国百姓餐桌之上之佳肴。 在商周之时，华夏先民已有食猪、牛、羊等家畜之习俗。 据史载，重大祭祀之时，牲畜之首往往被视为至上之祭品，西周时期，猪、牛、羊头即为祭祀之主要内容。

漫游京郊，非遗里的乡村，本月北京推出的“乡村非遗漫游地图”，为市民游客提供了丰富、多元的旅游体验。在这非遗美食、非遗技艺、非遗习俗、非遗展馆四大主题34个乡村的非遗漫游攻略中，不仅仅有顺义区的前鲁各庄村、河北村、柳庄户村、金牛村上榜，还有咱顺义的支援 ...

吉林市万事发酒家始创于清光绪十五年（1889年），原名为周家小鱼馆，迄今已有135年的历史。当时创始人周含文从山东闯关东来到吉林市，在松花江畔开了一家小馆，并且将满族、朝鲜族及中原移民制作鱼餐的烹饪技艺加以融合，逐渐形成周氏鱼宴的独特工序。1983年 ...

2024 年 12 月 11 日，由第一食品资讯发起，成都市食品工业协会、四川省川联川菜调料商会为指导单位的 2024 ...

图说：每天早上６时30分，新里上海点心窗口准时开展　来源／陈梦泽　摄（下同）　　“红糖馒头还有吗？没有啦？那给我3只肉包、3只菜包。”上午9时许，73岁的马老伯走到社区食堂，在门口早餐窗口打包了一袋包子。每隔三四天，他都会来此地“报到”，几乎成为了一 ...