在洛杉矶"湖南印象"餐厅，辣椒正经历着最奇幻的文化转译。大数据算法将辣度下调60%时，湘菜的锋芒被包裹上巧克力外衣。这道利润率72%的"辣椒巧克力"，与其说是食物不如说是文化隐喻——当湖南的炽烈遇见加州的甜腻，碰撞出的不仅是味觉新物种，更是文明对话的 ...

对此事件，后世众说纷纭：堂堂八百年基业，燕王哙又是偌大一个国主，咋就轻易被忽悠瘸，钻了套，到底是智商弱鸡，还是脑子进了地沟油，浑得黏糊不转个？

“乡味珍彭越，时鲜贵鹧鸪。”这是唐代诗人白居易在《和微之春日投简明洞天五十韵》中的诗句。其中，前一句赞美彭越蟹是珍贵的乡间美食，后一句说的是鹧鸪因其时令和稀有，价格昂贵。 这两句诗说出了诗人对彭越蟹和鹧鸪作为珍贵食材的地位价值的认知。

自汉朝之后，黄帝便被尊为人文始祖，儒家对黄帝推崇备至，然而我们查阅商周秦朝历史，却发现很少有史料记载对黄帝的祭祀活动，秦始皇到泰山封禅，祭祀蚩尤却没有祭祀黄帝，商周两朝似乎对黄帝并不感冒，这是为什么呢？实际上在考古界和历史界一直流传着一种颠覆史观的说法：黄帝其实并不是人文始祖，真正的人文始祖是蚩尤，这种说法虽未得到肯定，但是却在民间流传很广！

有人这样概括总结：大海鲜饱眼福，多吃腻口，小海鲜饱口福，久食不厌。 所谓小海鲜，顾名思义是外形较小的海产品，如我们较常见的各种各样的螺，五花八门的蛤。 然笔者觉得这个小字似还有另外一层意思，即产量都不大。 由于小海鲜大多是带“壳”的，吃的时候比较费时 ...

与其说酱是豆酿制，不如说它是如歌岁月的回馈。 制酱货，最要不得的就是着急忙慌。此时，时间反而是最好的基底，且讲求多寡随意、丰俭由人。岁月“酱”好味，也酿出一份从容不迫的自洽。

今日切几块酱肉蒸蛋，明日切半只酱鸭与鲜笋一锅炖，顺便剪两段酱香肠尝尝。 对酱的偏爱，古已有之。三千多年前，就已有酱的存在，古人称其为“醢”。《说文》载：“酱，醢也。从肉，从酉，酒以和酱也。”历史上的“吃酱控”有不少，至圣孔子就曾有 ...