元代寄寓四明的西域人吉雅谟丁，更是懂得欣赏白鲦，他的一首诗写道：“白鱼入馔松醪熟，红稻供炊笋脯香。”白鱼即白鲦，寻常食物的堆砌，被他写得饶有诗意，可见元代西域人的汉化之深。 清人袁枚是个美食家，他的《随园食单》记载了白鲦的吃法：“白 ...