中华饮食文化源远流长、影响广泛。古人对饮食非常重视，认为饮食不仅是满足口腹之欲的普通社会生活行为，还具有相当的文化和伦理内涵，正所谓“夫礼之初，始诸饮食”（《礼记》）。

作者：戴鑫《光明日报》（2025年02月24日14版）纸草学诞生于19世纪末20世纪初的欧洲，是一门主要研究希腊罗马时代埃及（约公元前4世纪至公元7世纪中叶）纸草及纸草文本的学科。