香椿无论是炒着吃还是凉拌，香椿中的营养物质较高，其中所含的维生素，矿物质，膳食纤维，还能提高肠胃蠕动和消化的功能，加速肠胃消化吸收能力，促进粪便排出有效改善便秘的问题，提高机体免疫力，抵御外界细菌病毒的入侵。

前几天，我的朋友和我聊起了香椿，她问我：“你知道香椿这种菜吗？”我笑了笑，说：“当然知道啊，春天来了，香椿正是这个季节的代表啊！每年春天，我都会买一点，享受一口春天的味道。”她却有些犹豫地回答：“其实，我不敢吃香椿。上次在菜市场看到它，闻了一下，那味 ...

随着春天的脚步悄然临近，各种新鲜的春季蔬菜纷纷涌入市场，吸引了无数市民前来品尝这个季节的“鲜美”。尤其是春笋、香椿等时令蔬菜，因其嫩滑的口感和独特的风味，迅速成为市场的宠儿。可是，近日却频频出现有关食用春笋和香椿后引发消化道出血的报道，这也让不少人对 ...

正月未过，春菜已来，京城的大小商超菜市场已经处处有春菜的身影。以香椿为代表的春菜，即使价格动辄每斤百元以上，也挡不住人们尝鲜的热情。一家蔬菜超市，120元一斤的香椿芽、75元一斤的鲜花椒芽、25元一斤的苦麻菜……春菜在这里享受着特殊待遇：被放在泡沫箱 ...

2、锅中烧水，水开之后往里头加入一勺油，加油能让焯烫后的面条菜颜色更鲜亮，看着就有食欲。然后把洗好的面条菜放进锅里，烫个十几秒后赶紧捞出来，因为面条菜比较嫩，烫久了就不脆爽啦， ...

雨水节气刚过，中国多地市场的春菜热潮已悄然拉开序幕。在苏州南环桥市场，云南红香椿“抢鲜”上市，首日200斤瞬间售罄，市民与餐饮企业争相追逐这抹“春天的味道”。与此同时，四川大竹县的头茬香椿因品质卓越供不应求，成为社交媒体热议的焦点。香椿，是楝科香椿属 ...

连日来，春笋、香椿、野茼蒿等多种春菜陆续出现在武汉蔬菜市场上，不仅不少品种价格较为亲民，还涌现出新品种“板蓝根青菜”，颇受广大市民喜爱。不过，在品尝这“春季限定”美味的同时需注意，如果食用不当，反而会对身体产生不利影响。商超的新鲜蒜薹。图/长江云新闻 ...

对那些钟情于香椿的人来说，这种春季特有的嫩芽是大自然最美好的馈赠之一。无论是简单的香椿炒蛋、清香四溢的香椿拌豆腐，还是外酥里嫩的油炸香椿，都能让舌尖享受到无与伦比的新鲜体验。尤其是当第一茬红油油的香椿被轻轻摘下那一刻发出清脆声响时，仿佛整个春天都被浓缩进了这一小撮绿意盎然之中。

富含多种氨基酸和微量元素 是具有广谱抗菌特性的杂交油菜 超市中售卖的板蓝根青菜 □大河报·豫视频记者 侯冰玉 文图 本报讯 又到了一年“食春季”，各类春菜陆续上市。不过，春菜界的“扛把子”香椿今年迎来了一个强劲的对手——板蓝根青菜。

春天一到，很多人都会期待一场与时令美食的邂逅，而香椿芽无疑是其中最具代表性的味觉盛宴。每年这个时候，香椿芽儿悄然从树枝上冒出来，嫩绿的颜色和扑鼻的香气常常让人一见倾心。尤其是对于热爱春季美食的人来说，香椿是绝对不能错过的“春季限定”，每一口都像是在与 ...

浏阳日报讯（记者潘舒敏）当前，一年一度的春菜“尝鲜季”悄然开启。春笋、蚕豆、香椿……2月25日，记者走访浏阳部分农贸市场、商超发现，各种春菜已摆上货架，为市民带来了“早春的味道”。

香椿，自古以来便是文人墨客笔下的“春味”。苏轼写道：“椿芽香满园，春味入心田。” 当春日的微风轻轻拂过大地，唤醒沉睡的万物，香椿树也在这温暖的气息中悄悄探出了嫩绿的新芽，以其独特的香气和鲜嫩的口感，成为春日餐桌上的限定珍馐。