在浩瀚的海洋中，有一种鲜美无比的食材——安康鱼。它的肉质细嫩，营养价值丰富，却因一股难以忽视的腥味而让不少人望而却步。然而，今天我要分享的，是一种能让安康鱼腥味消失，只留下满锅鱼香的秘诀——那就是用香茅来烹饪安康鱼。

宝宝最好不要吃。香茅属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。 香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。 因为香茅本身有柠檬的香味，所以香茅也可以叫做柠檬草。 治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。 抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。 香茅本身具有很清新的味道，而这种味道非常有助于一些生病刚好的病人，这会使病人的身心感到非常 ...

泰国烤全猪，炭火慢烤，香茅入味，二师兄到底有多香？

提到黑椒杏鲍菇牛肉粒，不得不说，这道菜是许多家庭餐桌上的“常客”。它用简单的食材和几步简单的做法，就能为平凡的一餐增添不少美味。而且，无论是作为日常晚餐，还是作为聚会宴席上的一道佳肴，它都能让你瞬间提升厨艺形象。

我们中华大地有着悠久的历史，而在悠久的历史中出现了“正统”的理念，与“正统”相对的“蛮夷”一词也由此出现，于是“蛮”字便自带了一种鄙视之意，作为今天主角的姜便被冠上了“蛮”字，蛮姜的称谓让它在很长时间游离在主流视野之外。

马尼拉郊外的阿迪申希尔斯村，2025年季风季的闷热空气里翻涌着金属碰撞声。村民们手持特制捕蚊管穿行于铁皮屋棚之间，每支捕获的埃及伊蚊可兑换0.5比索赏金。这种"涸泽而渔"的灭蚊策略，在1.6平方公里的弹丸之地已收缴700余只病媒蚊虫，恰似《淮南子》所 ...

香辣菠萝鸡丁 材料：鸡胸肉300g，菠萝100g，青椒1个，红椒1个，干辣椒5个，蒜2瓣，姜1片。 调料：生抽1勺，料酒1勺，糖1勺，盐适量，辣椒酱1勺。 做法： 1. 鸡胸肉切丁，用生抽、料酒腌制10分钟。 2.

事实上，抵达马六甲小城后，我感受到了想象和现实的落差之大，既没有看到海峡，更别提跳海。它更像一座被遗忘的老城。春节期间，很多游客至此打卡拍照，年味浓厚扑鼻。当人潮散去，这座城才逐渐显现它的孤独和破败，让人禁不住想一探究竟。 等我回国之后，马六甲的记忆 ...

最近几年，有不少海外中华食物研究作品回译进来，印象深刻的有安德鲁·科伊的《来份杂碎》。该书介绍自1784年美国“中国皇后号”商船满载毛皮、棉花、木材和242箱西洋参来穗淘得第一桶金，此后200多年里中餐随着一波又一波华人移民的脚步走遍美国，“杂碎”这 ...

（巴生16日讯）首相署（宗教事务）部长拿督纳因莫达规劝国人，在日常生活的言行举止，特别是发表的每个字眼和每个动作，应保持高度谨慎和照顾不同种族之间的敏感。 纳因莫达。（陈世伟摄）他劝请社会大众应谨言慎行，不要因自己的出位言论和过火行为而挑起友族怒火，因此国人之间的互相尊重是非常必要的，并重申他已多次强调这点。纳因今日出席大马伊斯兰发展局（JAKIM）首次移师巴生福建会馆大礼堂举办的农历新年庆典时， ...