冬天是羊肉爐、薑母鴨旺季,不過網友也好奇,夏天淡季這些店的老闆跟員工,都在做什麼?業者說夏天會休息4個月到半年,為了留住人才會發給員工一半薪水,但前提是會以「口頭約定」冬天回來上班,夏天員工可以找兼職,不過在高雄有羊肉爐業者,全年無休,每天只賣4小時還是能維持營收!