使用 JHY - 5KN 数字显示单柱电子万能试验机，按照 ASTM D882 - 18 标准进行测试。测试时，夹具间距设置为 5cm，样本正确安装，夹具分离速度为 500mm/min ，直至样本断裂，记录此时的拉伸强度和断裂伸长率。拉伸强度是衡量材料在静态拉伸条件下从均匀塑性变形转变 ...

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Gelatin with 10% yacon syrup contributes to bioactive nutritional properties Thereby, this research characterized the syrup processed from FOS-rich Yacon roots, then developed and characterized a ...