Marie-Antoine Carême nació en 1783, en la Rue du Bac, en París, en el seno de una mísera y extensa familia (las fuentes hablan de entre 15 y 25 hijos del matrimonio Carême), mantenida por su ...
El menú turco los complicó en demasía y el Jurado se los hizo saber sin pelos en la lengua ni resquemores. Una jornada imposible en el Gran premio de la cocina. La semana arrancó con todo para los ...