眼下正是春菜上新季，春笋占据了许多地方蔬菜市场里的“C位”，不少市民都会购买春笋尝鲜，但是近日在浙江，却有人因为品尝了这款“春季限定”美味，吃进了急诊室。春笋怎么吃更健康？哪些人不宜吃春笋？一文了解。