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Mixez 1 glace à la vanille avec 1 poignée de pétales de roses cristallisés et 1 c. à soupe d’eau de rose. Remettez la glace au congélateur pour la faire durcir.

Mixez quelques secondes pour obtenir un mélange onctueux. Réservez au frais. Au moment de servir, mélangez les deux sirops. Ajoutez le gingembre en poudre. Servez dans de grands verres, ...

Voilà de quoi faire son petit effet au dîner et ramener sa science. Le saviez-vous ? Le litchi fait partie des fruits secs à coques. C’est plus particulièrement un akène, c’est-à-dire qu ...

Épluchez délicatement le litchi. Coupez-le au 1/3, décollez délicatement le noyau. Une fois dénoyauté, posez les partie du litchi sur un papier absorbant. Préparation du foie gras ...

Le litchi n'est plus réservé aux restaurants asiatiques, mais investit les foyers au milieu des pommes, poires ou raisin. Cela fait quatre millénaires que la Chine cultive le litchi.

Au marché de Ouangani, les parfums des fruits de saison embaument les allées. Ananas, papaye mais sur surtout le litchi, avec son goût sucré, qui fait le bonheur de tous.

Cette bûche de Noël originale est réalisée comme une charlotte : composée de biscuits roses de Reims imbibés au jus de litchi et eau de rose, et de crème chantilly aux morceaux de litchis ...

le litchi et la rose. Une source d’inspiration à décliner en verrine avec une purée de framboises, des litchis au sirop et une gelée ou un sorbet à la rose. Le choix de la fraîcheur.