Le rutabaga fait partie de ces légumes oubliés que l’on prend plaisir à redécouvrir. Il faut dire que ce proche cousin du navet dispose de nombreux atouts et peut se cuisiner à toutes les ...

Préparez ce potage végétalien aux légumes d'hiver et aux agrumes, et garni de tempeh cuit au four. Vous pouvez congeler le potage et le tempeh séparément.

Lavez à l'eau froide en démêlant la choucroute de rutabagas, la faire blanchir 10 minutes, la réserver. Dans un faitout placez la palette de lard fumée et demi-sel puis le bouquet garni.

Pour réussir la cuisson du rutabaga, plantez une fourchette dans la chair du légume. S'il n'y a pas de résistance, c'est que le rutabaga est cuit. Cette soupe se marie parfaitement avec le ...

La chef Émy Allaire nous propose une recette inusitée, du sucre à la crème aux rutabagas. Une bonne façon d'intégrer des vitamines dans un dessert décadent. • 2 c. à soupe de crème sure ...