山姆遵循宽SPU、窄SKU原则,相较于传统大卖场1-2万个SKU数量明显缩减,山姆产品SKU数量仅有4000个,同一个品类仅选择1-3个最优品牌和产品。但爆品率高达30%,瑞士卷、烤鸡、青柠汁等单品常年霸榜社交媒体。